超市冷柜多久清理一次

    超市食物的健康是每個消費者的保障，在超市食物冷凍食品中，超市冷柜的“健康”是不可忽視的問題。所以要每周定期的給超市冷柜清洗，確保超市冷柜的衛生安全。

    超市冷柜保存食物的冷藏室溫度在2-10℃，在該環境下，絕大多數細菌的生長速度會放慢。但總有些細菌在寒冷的環境下也能生存，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。同樣的道理也適用于超市冷柜的冷凍室。此外，食物間互相串味、超市冷柜內異味明顯也都是讓人困擾不已的問題。為超市冷柜定期消毒，不僅意味著殺滅各種細菌，還包括清除異味。

    每周為超市冷柜做一次清潔最為理想。將超市冷柜內的食物取出，用熱水徹底清洗擦拭超市冷柜內部及所有附件，這一方法最為簡單，能夠有效去除超市冷柜異味，并且起到一定殺滅細菌的作用，如果更講究些，那么也可以選擇購買一些安全無毒的超市冷柜莊泳消毒劑或清洗劑，為超市冷柜進行徹底消毒。當然，如果做不到每周清潔一次超市冷柜，那么就必須在每次清潔時更為認真，不要放過任何一個衛生死角。